Nie musisz czekać do września! Na grzyby można ruszyć też zimą i wiosną! ATLAS GRZYBÓW

2. Boczniak ostrygowaty - W Polsce jest to grzyb pospolity, w lasach można spotkać go zimą i wiosną.

Jest jadalny i dostarcza wielu cennych składników odżywczych.

"Można je panierować w taki sam sposób, jak kotlety. Te grzyby rosną od jesieni do wczesnej wiosny, a więc teraz także można je spotkać w lasach. Najlepiej zbierać je, gdy kapelusze zaczną się prostować" - można przeczytać na portalu www.lasy.gov.pl.

Grzyb nadrzewny występujący na drewnie gatunków drzew liściastych, takich jak m.in.: wierzba, topola,brzoza i orzech włoski.
Kapelusz - Średnica od 5 do 25 cm. Kształtem przypomina ostrygę. Kolor dość zróżnicowany, różne odcienie - od białego do brązowego.